当归蒸鸡的做法(如何做出美味的当归蒸鸡)

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当归被誉为“女性之草”，具有养血活血、调经止痛等功效。搭配鸡肉，不仅口感鲜美，还能提高营养价值。下面介绍当归蒸鸡的做法，让你轻松做出美味的当归蒸鸡。

1.准备食材

当归、蒸鱼豉油、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、葱姜蒜等食材。

2.处理食材

将鸡肉宰好切块，剁几刀，然后用盐、料酒、白胡椒粉等腌制一下。当归可以先用温水泡软。

3.配制调料

生抽、老抽按5:2:2的比例调成蒸鱼豉汁。

4.装备蒸锅

将鸡块放入蒸碗中，放入葱姜蒜等调料，倒入蒸鱼豉汁。将蒸碗放入蒸锅中，外面再加一层蒸锅纸。

5.开始蒸煮

将蒸锅加水烧开，然后打开火，用大火蒸40-50分钟即可。

6.出锅调整

将蒸熟的鸡肉块取出，撇去表面浮油，再淋上几滴麻油即可。

总之，当归蒸鸡不仅美味，而且还有很多好处，可以提高身体免疫力和血液循环。希望大家喜欢并尝试这道菜肴。

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