莆田水煮米粉的做法(教你做出地道莆田水煮米粉)

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莆田水煮米粉是福建莆田地区的传统美食，以其爽口、柔软、清香、鲜美而闻名。下面我将为大家介绍如何制作地道的莆田水煮米粉。

1.准备食材

瘦肉、青菜、辣椒、姜、蒜、葱等食材。

2.处理食材

将瘦肉切成小片，青菜洗净切段，辣椒切成小末，姜蒜切成末，葱切段备用。

3.炒香配料

将辣椒油加热，爆香葱姜蒜，放入瘦肉片稍微煎炒后加水。

4.加入米粉

水烧开后加入预先泡好的米粉，米粉可以随个人口感添加。

5.加入蔬菜

米粉稍微煮至半熟时加入青菜，再煮约一分钟即可出锅。

6.装盘上桌

将煮好的莆田水煮米粉盛入碗中，配以适量的米粉汤和配菜即可。

制作地道的莆田水煮米粉并不难，只需要在料理方法的基础上结合自己的口味进行一定的调整，相信你也可以做出自己喜欢的口感。祝大家制作愉快，享用美食！

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