铜勺饼的做法大全图解(学会铜勺饼的制作方法)

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铜勺饼，又叫铜板饼，是一种非常古老的西北特色小吃。它的制作方法很简单，就是将面粉加水揉成面团，用铜勺烙饼，在炉子上烤制而成。铜勺饼香脆可口，口感十分独特。下面，我们就来一起学习铜勺饼的制作方法：

1.食材准备

面粉一斤，清水适量，食盐适量，鸡蛋三个，肉末一碗，半个西红柿，豆皮一片，洋葱一颗，姜两片，蒜末适量。

2.面团制作

将面粉加入盆中，加入适量的清水，揉成面团，醒发片刻即可。

3.馅料制作

西红柿、豆皮、洋葱、姜一起放入碗中，加入少量食盐，搅拌均匀。

4.铜勺烙饼

将铜勺烧热，抹一层葱姜水后，取适量的面团放在铜勺上，用手轻轻按压，再铺上适量的馅料，轻轻卷起烙制。烤至两面金黄即可。

5.调料搭配

将鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡精，放入锅中煎熟。将铜勺饼切成小块，蘸上黄酱和葱花，搭配鸡蛋一起食用。

6.食用方法

将铜勺饼切成小块，蘸上黄酱和葱花，搭配煎蛋一起食用。也可以涂上甜面酱和辣椒酱，口味更加丰富。

7.小贴士

面团醒发时间不能过久，否则铜勺饼口感会变硬。

铜勺一定要烧热，并且擦上葱姜水。

馅料可以根据个人口味加入各种食材，如胡萝卜丝、木耳等。

以上就是铜勺饼的制作方法。去试试自己做一下吧！

另外铜勺饼也是一道营养美味的小吃，尤其适合体弱、食欲不振、偏瘦的人食用。因此，大家可以收藏这篇文章，了解一下铜勺饼的制作方法，让自己在享受美食的同时，也能充实自己的营养。

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