土豆炖红烧肉的做法大全家常做法大全(家常土豆炖红烧肉)

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土豆炖红烧肉是一道很受欢迎的家常菜，营养丰富又美味可口。土豆和红烧肉的搭配，使得这道菜的口感更加多样化，既有肉的嚼劲，又有土豆的软糯味道。

准备材料

制作土豆炖红烧肉需要准备红烧肉、土豆、姜蒜等食材。

预处理红烧肉

将红烧肉洗干净，焯水后去掉血沫，切成约2厘米见方的小块，用温水泡上10分钟，去除血水。姜蒜洗净切末，葱洗净切段。

准备土豆

把土豆洗干净去皮，切成约2厘米见方的小块。

开始烹饪

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入红烧肉块翻炒至变色，加入适量生抽、老抽和料酒，继续炒匀。

加入土豆

炒好的红烧肉放入锅中，加入清水没过红烧肉，再放入土豆块和冰糖调味，开小火炖煮约1个小时，直至烂烂的。

调味品

可以根据自己的口味加入适量的盐、味精等调味品。

家常土豆炖红烧肉做法简单，美味可口，营养丰富，是一道非常受欢迎的家庭美食。相信大家通过这篇文章已经学会了制作这道菜品的方法，赶紧试试吧！

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