西红柿鱼的做法大全(DIY西红柿鱼)

来源：互联网 /

西红柿鱼是一道非常惹味的美食，不仅好看、好吃，而且健康营养。

1.原材料准备

首先，选择新鲜的草鱼，可以去鱼市场看看，然后清洗干净。接着，准备西红柿、洋葱、小葱、姜片，这些蔬菜要切成小颗粒。

2.煮草鱼

首先，锅内油热后，将草鱼放入锅内，煎至两面金黄圆润后，捞起备用。接着放入姜片和洋葱，爆香之后放入适量清水，再放入草鱼，大火煮沸后转小火煮30分钟。

3.炖西红柿汁

准备一些新鲜红熟的西红柿，切成小块，放入榨汁机，榨出西红柿汁。然后再取一锅，将炒过的洋葱、姜片、小葱放入锅中，倒入西红柿汁，大火煮沸后，转小火煮10分钟。

4.西红柿鱼的调料配制

在准备配料之前，先用花椒粉、盐、鸡精腌制草鱼。接着，准备一些料酒和生抽、老抽、白糖和香醋，调成一份调料。

5.制作西红柿鱼

将炖好的西红柿汁倒入锅中，放入调好的草鱼，然后倒入调料，用中火加热5分钟即可端出。

6.品尝西红柿鱼

制作完成后，将西红柿鱼倒在盘中上桌，可撒上香菜，更具口感；食用时，不但能品尝到鱼刺的鲜美，而且还吃得到西红柿的酸甜爽口。

总之，西红柿鱼不仅口感鲜美，而且健康营养。如果你也喜欢它，不妨自己动手做一下，既省钱又美味，真是一举两得。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。