木耳丝炒蛋的做法(木耳丝炒蛋的做法)

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现在的人们越来越注重健康饮食，但是有些人却总是不知道如何做出美味健康的家常菜。其实，丰富的食材组合，简单而又交相辉映的炒菜技巧，都能让我们的家常菜更加滋润味美。今天，小编将为您介绍一道简单易学、营养丰富的家常菜——木耳丝炒蛋。

鸡蛋两只；

特制干木耳适量；

葱姜适量；

鸡精、生抽、料酒适量；

植物油适量。

干木耳提前泡发，撕成丝。

洗净的葱姜切成丝备用。

蛋打散，加入盐、鸡精、生抽、料酒，搅拌均匀。

热锅凉油，放入葱姜丝煸炒出香味，加入木耳丝翻炒至软。

倒入蛋液，轻轻翻动到蛋液凝固即可出锅。

将蛋液倒入广口碗中，用筷子轻轻拌匀，可以使炒蛋更松嫩。

炒制木耳的时间不要过长，否则会有橡皮般口感。

低脂肪、低糖份、高纤维的食品，富含铁、钙、锌、锰等矿物质和多种维生素，具有活血化瘀、益气养血、凉血清热、润燥止渴、降血压、降血脂等功效。蛋类富含蛋白质、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。将木耳和鸡蛋搭配在一起，不仅口感十足，而且营养丰富，适宜于各类人群食用。

病后体虚、产后乳汁不足、糜烂性口炎、肠炎、便秘、糖尿病等患者和一般人群食用。

香气四溢，口感丰富，做法简单易学，营养丰富。

木耳丝炒蛋是一道健康美味、营养丰富的家常菜肴，因其简单易学、口感丰富而深受广大人民群众的喜爱。在家中随时可以将其制作出来，让您的餐桌更加充满了生活的美好滋味。

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