干炒葱花炒肉的做法大全(干炒葱花炒肉的做法分享)

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干炒葱花炒肉是一道美食经典，一般人都很喜欢它的味道。那么，这道菜怎么做呢？下面就来分享一下这道美味的烹饪方法。

1.准备材料

五花肉、小米椒、盐、酱油、料酒、鸡精、生抽、白糖、花椒、食用油。

2.切制葱花和五花肉

将葱切成切碎葱花，五花肉切成片状，然后用手轻轻拍打肉片，使其变得更薄更松。

3.热锅煸炒

将锅烧热，加入食用油，待油热后，加入花椒稍微煸炒一下将其捞出，然后加入五花肉片，煸炒至微微变色，加入切碎的葱花，炒匀。

4.调味出锅

酱油和料酒，翻炒均匀，加少量水继续翻炒，直到肉的表面微黄爆香，加入适量生抽、白糖和鸡精，调味即可。

5.上盘装饰

将炒好的干炒葱花炒肉装盘，并可以用切好的小米椒点缀在菜的表面，增加色香味俱全表现。

6.小贴士

选择五花肉时要选择带一点肥肉的部分，这样做出的干炒葱花炒肉更加入味。此外，如果喜欢辣味，可以适量放入辣椒或小米椒。

以上就是制作干炒葱花炒肉的详细步骤，尝试做一做这道美食吧！

总的来说，这道菜味道鲜美，香辣可口，十分适合冬季享用。希望你们喜欢。

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