板栗炒鸡肉的做法(如何制作美味的板栗炒鸡肉)

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板栗炒鸡肉，是一道既能保持营养，又有丰富口感的美食。下面，我们来看看如何制作这道美味的中式佳肴。

1.准备材料

适量板栗、葱姜蒜、盐、咖喱粉、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、油。

2.制作步骤

1）鸡肉洗净，去骨切块，然后用咖喱粉、盐、生抽、老抽、油、料酒、胡椒粉腌制15分钟。

2）把板栗洗净焯水备用。

3）热锅冷油，爆香葱姜蒜，然后放入鸡肉快速煸炒，再加入适量水煮5分钟。

4）加入焯过水的板栗，继续煮约10分钟左右，直到鸡肉熟透、汤汁浓稠。

3.调整口味

根据个人口味，可以适量再加盐、酱油等调味料。

4.上菜

将烧好的板栗炒鸡肉装盘，上桌享用即可。

5.注意事项

制作时注意鸡肉要煮熟，火候要均匀，口感才会更好。

6.小贴士

1）板栗可以提前煮过水，便于烹制。

2）调味时可以加入适量的蜂蜜、醋、糖等，口感更丰富。

综上所述，制作一道美味的板栗炒鸡肉，只需要较少的材料与简单的方法，将食材新鲜、火候合适、口味清香完美结合，你也可以试着做一下哦。

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