凉拌芋头粉的家常做法(凉拌芋头粉)

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凉拌芋头粉是一道很受欢迎的汉族小吃，制作简单，口感爽滑，清爽可口。下面介绍一下家常做法。

1.原材料准备

胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、辣椒油、生抽、盐、糖、醋、味精。

2.芋头粉煮制

碗中倒入适量的芋头粉，加入适量的盐和水，搅拌均匀，静待10分钟。

将芋头粉放入锅中，倒入适量清水，煮开后改用小火，不停搅拌。等到芋头粉半透明时关火捞出过冷水。

3.准备调料

香菜切末，胡萝卜丝、黄瓜丝洗净备用。

生抽、盐、糖、醋、味精倒入碗中搅拌均匀。

4.拌制凉拌芋头粉

胡萝卜丝、芋头粉放入碗中，倒入调料搅拌均匀。

撒上香菜末和辣椒油即可。

5.小贴士

不同品牌的芋头粉煮制时间不同，可以根据包装袋上的说明煮制。

如果喜欢辣味重一点，可以适量加入辣椒油。

6.温馨提示

芋头粉表面很柔滑，为防止粘连可在煮好的芋头粉上撒点油，再用筷子搅拌均匀即可。

凉拌芋头粉适合冷藏店，口感更佳。

凉拌芋头粉是一道营养丰富的减肥美食，不需要太多油腻，很适合女性和健康饮食爱好者食用。大家可以尝试一下这道简单又健康的小吃。

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