昙花炖鸡汤的做法(怎么炖出一锅美味的昙花炖鸡汤)

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昙花炖鸡汤是一道以昙花和鸡肉为主要材料的汤品。昙花富含多种营养成分，有清热解毒的功效，而鸡肉则含有丰富的蛋白质，能够滋补身体。以下是该汤的具体做法。

1.准备材料

昙花100克，鸡肉500克。

葱、盐、料酒、胡椒粉（适量）。

2.处理材料

昙花洗净，用开水焯水后捞出待用。

鸡肉切块，焯水后捞出晾凉并除去泡沫。

姜切片，葱切段备用。

3.炖制汤品

将处理好的昙花和鸡肉放入炖盅内，加入清水至盖过所有材料。

葱段、料酒和盐、胡椒粉。

将炖盅放入大火上烧开后切换小火，炖制2-3小时即可。

4.享用口感

经过长时间的炖制，汤汁具有淳厚的味道，鸡肉也鲜嫩可口。昙花的清香气息让整道汤品不失微妙。

5.注意事项

炖鸡汤时不要盐过早的下，以防鸡肉较老，口感不会鲜美；

昙花淡雅，容易因为炖制时间过长而熬出苦味，炖制时需要注意时间，避免过度。

6.适宜人群

虚弱体质、感冒发热等人群食用。也可以作为家庭日常食用，滋养身体。

7.延伸食谱

炖鸡汤中还可以加入枸杞、红枣、山药等，料加品丰富。

昙花炖鸡汤是一道珍贵而营养丰富的汤品，炖出一锅美味汤汁需要耐心和技巧，希望大家可以成功炖制出美味汤品，享受美妙口感。

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