鸡肉闷蘑菇 家常做法大全(鸡肉闷蘑菇的5个做法分享)

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鸡肉闷蘑菇是一道美味简单的家常菜，不论是单吃还是搭配米饭都十分美味。下面和大家分享几款不同口味的鸡肉闷蘑菇做法。

1.清炖鸡肉蘑菇

鸡肉，蘑菇，姜，葱，料酒，盐，清水

将鸡肉切成块状备用，蘑菇切片；2.热锅斩姜葱，放入鸡肉，加入料酒煸炒；3.加入蘑菇及适量清水，小火倒入砂锅炖1小时。最后加适量盐调味即可上桌。

2.酱炒鸡肉蘑菇

鸡肉，蘑菇，酱油，盐，糖，葱，姜，料酒

鸡肉切片，用料酒拌匀腌制10分钟；2.热锅，放入少许油，炒香姜片葱段；3.加入鸡肉煸炒，待鸡肉变色，加入蘑菇翻炒；4.倒入酱油，调味盐、糖，一直炒到鸡肉熟透即可。

3.红烧鸡肉蘑菇

鸡肉，蘑菇，香菇，葱，姜，料酒，酱油，盐，糖

鸡肉切块备用，蘑菇和香菇也切块；2.热锅冷油，加入姜葱煸炒，加入鸡肉煸炒至微黄色；3.加入蘑菇、香菇，倒入料酒、酱油翻炒，加适量水，调味盐、糖；4.开小火慢慢炖煮40分钟左右即可出锅。

4.五香鸡肉蘑菇

鸡肉，蘑菇，姜，葱，五香粉，盐，清水，红椒

鸡肉切件，姜切片，蘑菇切片，红椒切丝；2.热锅凉油，下姜片和葱炒香；3.放入鸡肉，加入适量五香粉翻炒；4.加入蘑菇翻炒，加适量水，调味盐，煮至汤汁收干；5.最后放入红椒丝转匀即可出锅。

5.蒜蓉鸡肉蘑菇

鸡肉，蘑菇，蒜蓉，盐，料酒，生抽

鸡肉切薄片，香菇切片；2.蒜切末，将鸡肉片加入蒜末、料酒、生抽和盐搅拌；3.起锅热油，放蘑菇炒至断生，加入鸡肉片翻炒；4.加入适量清水，大火煮开转小火慢慢炖煮5分钟，汤汁收干即可出锅。

做着鸡肉闷蘑菇，家里顿顿香气扑鼻，美味享受小幸福。

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