可乐鸡做法(史上最简单的可乐鸡做法)

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简单易做的可乐鸡是很多人喜欢的一道家常菜，它不但外焦里嫩，香甜可口，而且胃口很好，适合懒人制作。不过大家都知道，正宗的可乐鸡鸡肉一般是需要放置一段时间来浸泡入味的，如果你想让可乐鸡更加入味，就可以借鉴以下方法。

1.选好液体

制作可乐鸡时，液体是非常关键的，因为它能够让鸡肉变得更加入味。如果你觉得单纯的可乐不够，可以尝试加入一些酱油，料酒，葱姜，八角等调料，让鸡肉充分吸收香味，更好的口感。

2.选好鸡肉

如果你觉得鸡肉与可乐融合不够，不是因为调料不好的缘故，那就可以考虑选购优质鸡肉了。鸡肉品质与大小决定着入味的程度。建议选用肉质细腻，骨少肉多的“童子鸡”，或者去掉皮上剩余毛发的鸡肉。

3.注意下锅时间

如果你想要制作出口感更加好的可乐鸡，就需要注意下锅时间了。在烧热锅之前可以先加入一些油，锅热之后才加入鸡肉，这样可以让鸡肉更加入味，口感更好。并且要注意火候和时间，鸡肉翻炒时不要过度，炸至肉变色即可，否则会糊焦。

4.调味

如果你想要让可乐鸡更加入味，那么“调味”就非常重要了。做可乐鸡时最简单的做法就是加入可乐，或者加入别的调味品，如生姜汁，盐巴等，调味时记住不能太咸，太咸会影响入味度。

5.焖煮时间

不同的人对于焖煮时间的规定各不相同，但一般的时间是在20分钟左右，这样鸡肉就可以完全吸收调料和可乐的香味，相信你制作的可乐鸡也会让人食欲大开。

6.搭配菜品

如果你想要让可乐鸡更加美味，就可以尝试搭配不同的菜品，比如说蒸熟的西兰花，清爽的蜜桃沙拉等，搭配合理不但能够补充营养，还能让味道更加丰富。

总之，做可乐鸡的制作方法其实可以根据个人口味的爱好来随意调整，以上的方法只是供大家参考。总之，在制作可乐鸡时一定要注意细节，尤其是火候和时间以及调味等方面，相信只要多加练习，就能制作出完美的可乐鸡了。

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