自制鸡柳的做法(只需要几步就可以完成)

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鸡肉是家常菜谱中的常见材料，而鸡柳也是我们日常生活中常见的美食之一。然而，超市里的鸡柳种类繁多，让人有些不敢尝试。这是因为，超市里的鸡柳有许多是含有添加剂和防腐剂的，吃多了会给人体健康带来威胁。自制鸡柳则不仅健康，而且可以根据自己的口味喜好来进行调整。

1.准备材料

自制鸡柳的材料很简单，只需要准备一些鸡肉、盐、淀粉和面包糠即可。

2.将鸡肉处理干净

将鸡肉洗净去掉骨头和筋膜，然后拍打松软并切成大块。将鸡肉块放入碗中，用少量盐和淀粉抓匀腌制10分钟。

3.油炸鸡肉

在锅中加入适量的油，烧至六七成热。将鸡肉块裹上面包糠，沾满面包渣后放入锅中炸至金黄色即可。

4.消除多余油脂

油炸鸡肉后，放在锅里煮沸的水中，快速搅拌几下，使多余的油脂流失，以保证口感更加爽滑能够更好的入味。

5.再次油炸鸡肉

将多余的水分抖干后，在小火上再次将鸡肉炸至表面金黄色。

6.享用美味佳肴

将鸡肉块装盘，可以搭配自己喜欢的蔬菜或调料一起食用，这样健康又美味的自制鸡柳便完成了！

总之，自制鸡柳是一个既健康又美味的选择，而且还能够满足自己的口味需求，你还在等什么呢？快试试做一份自制鸡柳吧！

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