正宗泰式无骨凤爪做法(制作正宗泰式无骨凤爪所需要的材料与步骤)

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凤爪是食材中的一种美味佳肴，是中式餐饮中的一道热门菜肴。而在泰国，凤爪也是各大餐厅的招牌之一。今天，我们就来介绍一下如何使用泰国的传统方法制作正宗的泰式无骨凤爪。

1.凤爪去骨

将凤爪浸泡在温水中10-15分钟，然后洗净并去除凤爪的指甲。接着，在凤爪翻开的切口处轻轻地切开，用小勺子轻轻地将骨头取出。

2.准备泰式调料

将泰式香茅切成小段；将辣椒切成小圆片；将青柠檬切成小块；将鱼露、糖、盐、姜末、大蒜末、白胡椒粉放入碗中搅拌均匀。

3.腌制凤爪

辣椒片和青柠檬放入腌碗中，加入腌料，用搅拌器打成泥状均匀涂抹在凤爪上，腌制30分钟到1小时，让其充分吸收香气和味道。

4.烤制凤爪

将凤爪放在铁网盖上烤盘上，放入已预热好的180℃烤箱，并烤制10~15分钟。注意观察，不要烤糊。

5.蘸酱汁

BBQ、辣椒醋等酱汁来调味。倒入小碟中，就可以开始享受美味了！

6.欣赏美味凤爪

现在，我们可以品尝到正宗的泰式无骨凤爪了。它有着独特的口感和香气，是泰式菜肴中美味佳肴。

正宗泰式无骨凤爪制作步骤虽然繁琐、需要大量的时间和精力，但是当你品尝到这美味佳肴时，会发现一切都值得。如果你也是凤爪控，那就快动手尝试制作一下这道正宗的泰式无骨凤爪吧！

制作正宗泰式无骨凤爪并不难，重点在于制作的步骤和调料的使用。只要按照正确的制作步骤和配料的使用就能做出美味的凤爪了。不仅如此，制作过程也更具亲手制作的乐趣和成就感，相信你一定会在家分享这道正宗的泰式无骨凤爪给你的亲朋好友们。

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