蒜苔蘑菇炒肉的做法(如何制作口感可口的蒜苔蘑菇炒肉)

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蒜苔蘑菇炒肉是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合全家人食用。制作蒜苔蘑菇炒肉需要准备如下原材料：

1.准备材料

猪肉（300克）

蘑菇（200克）

蒜苔（200克）

大蒜（2个）

姜末（适量）

盐（适量）

生抽（适量）

料酒（适量）

油（适量）

2.准备工作

猪肉洗净，切成块。

蘑菇清洗干净，切片。

蒜苔洗净，切成寸段。

大蒜剥皮，切成蒜末。

3.烹饪步骤

锅中放油，烧热后加入蒜末和姜末，煸炒出香味。

加入猪肉，翻炒至变色。

生抽、料酒，翻炒均匀。

加入蘑菇，继续翻炒至软烂。

加入蒜苔，翻炒均匀即可。

4.技巧提示

炒猪肉时不要加水，这样可以保持肉的鲜嫩。

蘑菇先放少许盐搅拌，让蘑菇出水变软。

炒蒜苔时可以加入一点点糖，增加甜味。

5.注意事项

炒菜过程中要不断翻炒，避免焦糊。

留意猪肉的熟度，不要炒过头。

6.完成菜品

将制作好的蒜苔蘑菇炒肉装盘，喜欢的话可以撒上一点葱花或者香菜点缀。美味可口的蒜苔蘑菇炒肉就做好了！

以上是制作蒜苔蘑菇炒肉的详细步骤，希望大家能够成功做出这道美味佳肴。

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