排骨炖花菜的做法大全(排骨炖花菜喜欢的人不可错过)

来源：互联网 /

排骨炖花菜是一道营养丰富的传统美食，不仅口感丰富，而且味道浓郁美味，深受人们的喜爱。如果你也喜欢这道菜，那么不妨跟着下面的步骤来学习制作吧！

1.材料准备

制作排骨炖花菜需要准备排骨、花菜、生姜、蒜、料酒、盐、鸡精、食用油等材料。材料的数量根据自己的需求进行适量调整。

2.焯水处理

将排骨用清水浸泡30分钟，然后浸泡的水要倒掉；花菜用盐水泡5分钟后洗净备用。接着，在锅中放入适量清水，加入料酒，葱姜蒜和焯水后的排骨，烧开后撇去浮沫，焯水后沥干水分备用。

3.炒香调料

烧热锅后倒入适量食用油，加入切碎的姜蒜翻炒；等到有香味飘出来之后加入焯水后的排骨翻炒一会儿，随后加入盐、鸡精、花椒、生抽等调味料，继续翻炒。最后加入适量的清水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。

4.加入花菜

焯水后的花菜放入炖好的排骨汤中，大火煮5分钟左右，直到花菜熟透入味即可。

5.淋上色拉油

最后将蒜泥和色拉油一起混合，淋在炖好的排骨花菜上即可。

6.装盘享用

排骨炖花菜煮熟后，放在盘中，撒上适量的芝麻，就可以享用了。这道菜不仅色香味俱全，口感也十分丰富，营养丰富，是一道十分满足口感和营养的美食。

总之，制作美味的排骨炖花菜并不难，只要按照上面的几个步骤进行，相信大家都可以轻松完成。快来试试吧。祝大家制作成功！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。