婚礼饼干的做法(自己动手做婚礼饼干)

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婚礼是人生中最重要的时刻之一，而婚礼的饮食也是关键的一环。除了主餐、甜点，一些小零食也是必不可少的，其中最具有代表性的就是婚礼饼干。现在，让我们来一起动手制作这些美味又精致的小饼干吧！

1.准备工作

面粉、糖粉、牛油、蛋黄、泡打粉、盐、面包糠

2.制作过程

将软化的牛油和糖粉一起放入搅拌器中，搅拌至混合均匀。

将蛋黄和泡打粉放在一起混合，搅拌至打发状况。

盐慢慢地分批添加到1中，用低速搅拌器搅拌均匀。

最后将2倒入搅拌器中，再搅拌均匀。

将搅拌好的面团放在保鲜膜中，放进冰箱中冷藏至少30分钟。

取出冷藏好的面团，将其搓成圆球形块，然后放入面包糠中滚动。

将均匀分布的面团放置在烤盘上，放进预热好的烤箱中，以160度的温度烤约15-20分钟即可。

3.注意事项

在制作面团的时候，不要过度搅拌，防止面筋强度过大。

在将面团放进冰箱冷藏时，最好将其塑形成矩形形状，以利于之后的操作。

烤的时间可以适当的调整，至少也要确保表面呈现出微黄的颜色。

倒入打发的蛋黄和泡打粉时，可以将其分批倒入，将其分散进面团。

将面团放入面包糠时，可以先把面团揉成长条状，然后将其裁剪成一定长度，然后再滚动至全身均匀沾上面包糠即可。

4.变种与推荐搭配

在饼干制作过程中，可以添加一些无花果酱、榛果酱等果酱馅料，以增加变化。

在饼干表面铺糖，可以将表面烤得金黄，提升口感。

推荐搭配经典的英式下午茶，享受温馨的时光，品尝美味的小点心。

5.最佳食用方法

最佳食用时间是在制作好之后，晾凉后即可。同时也可以将制作好的饼干装入小方盒子中，当作礼物赠送给亲朋好友，带来温馨的感动。

除了主餐和甜点，让婚礼多一份精致与美味吧，动手制作属于自己的婚礼饼干，让你的婚礼更加难忘。

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