手撕土司做法(手撕土司的制作方法)

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手撕土司是一种非常受欢迎的面包，它有蓬松的质地和浓郁的香气。许多人喜欢手撕土司，但是不知道如何制作。下面是手撕土司的制作方法。

1.准备材料

制作手撕土司需要准备面粉、酵母、盐、糖、牛奶、水、黄油和鸡蛋。

2.制作面团

首先，在一个大碗中混合面粉、酵母，糖和盐。在另一个碗中混合温牛奶、水和融化的黄油。将液体混合物加到干燥的材料中，并搅拌成稠状面团。接下来，将面团倒在平面上，用手揉搓面团，直到它变得光滑有弹性。

3.发酵面团

将面团放回碗中，盖上塑料膜，让面团静置约1个小时，面团会发酵并膨胀。面团膨胀约两倍时，它就准备好了。

4.制作手撕土司

将面团倒在平面上，揉搓成一个大球体。随后，将球体切成12个大小相同的小球体。在烤盘上放置小球体，然后用刀子在每个小球体上划三道菱形，最后，在面团上刷上鸡蛋液。然后放在温暖的地方再次醒2次左右，将刚刚划好的菱形部分翻转过来，接着就可以放入预热好的烤箱中，烤12-15分钟。

5.享用

当土司从烤箱里出来时，它们应该呈现出一个美丽的金黄色，并散发出香气。将它们从烤盘上取下来，并在稍微放凉后，就可以享用手撕土司啦。可以加入蜂蜜、果酱、黄油或者其他你喜欢的配料。

6.注意事项

在制作面团时，应确保手撕土司的干燥材料和湿材料混合均匀。在发酵面团时，注意选择一个温暖、无风的环境。在制作手撕土司时，每个小球体的大小应相同，划刀的深度应适当，最后在面团上涂抹鸡蛋液，以获得更棕色的外观。

7.结语

手撕土司制作方法简单，但是需要一些耐心和技巧。希望本文的介绍可以帮助您轻松制作出美味的手撕土司。

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