炒豆粑做法(炒豆粑做法)

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炒豆粑是一道美味的家常菜，在南方特别受欢迎。它的做法非常简单，只需要几个常见的食材就可以制作出美味可口的炒豆粑。

1.

葱花、姜末、蒜末、红辣椒、青椒、盐、鸡精、生抽、料酒、油。

2.

将豆粑切成块状，青椒和红辣椒切丝备用。

热锅凉油，加入葱花、姜末和蒜末爆香。

加入豆粑和盐，翻炒均匀。

加入红辣椒和青椒丝，再倒入适量的生抽和料酒。

翻炒至豆粑上色，加入鸡精调味即可。

3.

切豆粑时，切块不能太小，否则会煮烂。

炒豆粑时不宜用大火，以免豆粑糊掉。

可以根据自己的口味加入适量的辣椒或者花椒调味。

4.

豆粑切块后要用沸水焯一下水，这样可以去除豆粉的异味和不干净的杂质。

炒豆粑要翻炒均匀，否则容易沾锅。

煮豆粑的时间要控制好，过长过短都不好吃。

5.

钙、铁、锌等营养元素，是一种非常健康的食品。炒豆粑作为一道家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富。

炒豆粑是一款简单易学的家常菜，无论你是不是厨艺高手，只要按照以上步骤做就能做出一道好吃的炒豆粑。快来试试吧！

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