辣炒鸡翅的做法(辣炒鸡翅的做法分享)

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鸡翅是我最爱的零食之一，而辣炒鸡翅更是我最爱的做法之一。今天我来和大家分享一下最简单而又美味的辣炒鸡翅的做法。

1.准备材料

青椒、红椒、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、醋，油适量。

2.处理材料

将鸡翅中清洗干净挑去毛，然后用刀在鸡翅中每个地方割上一刀，鸡翅中平铺在盆里，加入盐、糖、鸡精、豆瓣酱、料酒、老抽、生抽腌制10分钟。

3.炒制鸡翅

热锅凉油，将鸡翅中放入翻炒至变色，待鸡翅放入盘子里。接着放入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香，倒入切好的青椒、红椒，再加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、少量清水翻炒至熟透。

4.上菜

将炒好的鸡翅再倒入锅里搅拌均匀，最后加热出锅。盘中摆好鸡翅和青红椒即可。

5.小贴士

鸡翅中口感好，不含胆固醇，热量低；

腌制时勿忘加入豆瓣酱增香；

切好的青红椒以45度角刀成薄切片，美观形容。

6.搭配推荐

清蒸海鲈鱼

总之，自己动手做辣炒鸡翅，并不困难，只需要准备好材料，并跟着我的步骤操作，就能在家也做出美味可口的辣炒鸡翅。

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