番薯卷的做法(番薯卷的制作方法)

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番薯卷是一种美味的糕点，由香甜的番薯泥和软糯的糯米粉混合制成。在冬天或者过年过节的时候，制作一些番薯卷来款待亲朋好友是非常不错的选择。下面介绍具体的制作方法。

1.准备材料

糯米粉、糖、白芝麻、植物油。

2.制作番薯泥

先将番薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟的番薯捣成泥状，加适量白糖和白芝麻拌匀备用。

3.制作面团

糯米粉加入适量温水，用手揉成团，再加适量植物油，揉均匀，让面团光滑有弹性。

4.搓制番薯卷

将面团搓成条状，切成一小块一小块，用手压扁，搓圆，用手指按一下中间，放入适量的番薯泥，将面团包裹住，搓成条状，卷滚成圆。重复以上步骤，直至面团和番薯泥用完。

5.蒸制番薯卷

取蒸锅，将番薯卷铺在上面，不要重叠，开中火蒸15-20分钟左右，让番薯卷熟透完全吸收香甜的番薯味。

6.出锅

番薯卷蒸熟后，捞出盛在盘子里，稍稍晾凉即可食用。

7.小贴士

蒸制番薯卷的时间不宜过长，否则就会失去QQ软糯的口感。

以上就是番薯卷的具体制作方法。相信大家只要掌握好了技巧，就能做出美味又健康的番薯卷。大家不妨试着自己动手制作一下，让自己和家人朋友们一起品尝这道美食吧！

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