杠子馒头做法(杠子馒头做法大全)

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杠子馒头是北方人民爱吃的传统小吃，外表金黄酥脆，馅料丰富多样，口感软糯。今天小编教大家如何做出美味的杠子馒头！

1.

酵母、白糖、油、盐、清水、火腿肠、蜜枣、芝麻酱、熟芝麻。

2.

酵母、白糖、油、盐、清水混合搅拌，揉至光滑面团，放置温暖处醒发。

发酵好的面团揉成长条状，切成大小相同的面团块，搓成圆形的饼皮。

把火腿肠和蜜枣分别切成小块，将芝麻酱和熟芝麻混合均匀备用。

将火腿肠块或蜜枣块放在饼皮上，包好馅料，捏成圆球状，撒上芝麻酱和熟芝麻。

开水加入白糖和油，待沸腾后放入杠子馒头，焯煮至浮起。

取出放在漏勺上沥干水，放回锅中用小火煎至两面金黄即可。

3.

杠子馒头脆皮软馅，关键在于煎的时间要掌握好，不能过长时间，否则口感会变硬。

4.

杠子馒头的馅料可以随个人口味变化，比如可以放入豆沙、肉馅等。

5.

早餐，下午茶点心。

6.

建议选用新鲜的火腿肠和蜜枣，面粉选用高筋粉，口感更佳。

好了，现在学会如何做杠子馒头了吗？赶紧去试着做一下吧，相信一定能做出美味的杠子馒头！

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