素烩汤的土豆丝的做法(素烩汤的土豆丝怎样做)

素烩汤是一道简单却美味的汤类菜品,其中加入的土豆丝更是让汤的口感更加丰富。下面就让我们来了解一下制作素烩汤中的土豆丝的做法。

1.准备土豆

表皮光洁的土豆。

2.切土豆丝

将土豆削皮,切成约2-3厘米长的段,然后再将段切成细丝。

3.加工土豆丝

将切好的土豆丝放入盆中,加入一些清水浸泡5-10分钟,这样既可以使土豆丝变得柔软,又可以去除土豆丝中的淀粉质,避免在烹调过程中粘连成团。

4.焯水

将土豆丝放入锅中,加入沸水,焯水5-10秒钟,将土豆丝中的淀粉质煮去。

5.调味

将焯好水的土豆丝捞出,放入素烩汤中,加入鸡精、盐、胡椒等调味料,根据个人口味调整。

6.烹饪

在素烩汤中加入土豆丝后,开中火烧开,转小火煮10分钟左右,直到土豆丝煮熟即可。

制作素烩汤中的土豆丝并不是什么难事,只要掌握好每个步骤,就能轻松制作出美味可口的素烩汤土豆丝。

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