素烩汤的土豆丝的做法(素烩汤的土豆丝怎样做)

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素烩汤是一道简单却美味的汤类菜品，其中加入的土豆丝更是让汤的口感更加丰富。下面就让我们来了解一下制作素烩汤中的土豆丝的做法。

1.准备土豆

表皮光洁的土豆。

2.切土豆丝

将土豆削皮，切成约2-3厘米长的段，然后再将段切成细丝。

3.加工土豆丝

将切好的土豆丝放入盆中，加入一些清水浸泡5-10分钟，这样既可以使土豆丝变得柔软，又可以去除土豆丝中的淀粉质，避免在烹调过程中粘连成团。

4.焯水

将土豆丝放入锅中，加入沸水，焯水5-10秒钟，将土豆丝中的淀粉质煮去。

5.调味

将焯好水的土豆丝捞出，放入素烩汤中，加入鸡精、盐、胡椒等调味料，根据个人口味调整。

6.烹饪

在素烩汤中加入土豆丝后，开中火烧开，转小火煮10分钟左右，直到土豆丝煮熟即可。

制作素烩汤中的土豆丝并不是什么难事，只要掌握好每个步骤，就能轻松制作出美味可口的素烩汤土豆丝。

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