水豆腐蒸五花肉的做法大全(附详细介绍)

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简介

水豆腐蒸五花肉，是一道钟爱于中国家庭的家常菜，味道鲜美，健康营养。不仅可以看到五花肉的油脂乳化后的精髓，也能品尝到水豆腐含水份的特别口感，香气扑鼻，让人食欲大开。

准备工作

水豆腐蒸五花肉的准备工作非常简单。准备好五花肉片，水豆腐片，蒜末，生姜末，料酒，盐，鸡精，胡椒粉便可开始操作。

烹饪步骤

将五花肉片与水豆腐片拼接起来码放入碗中，再在上面加一层蒜末、生姜末、盐、鸡精、胡椒粉，最后倒入适量的料酒。将碗放入蒸锅内蒸20分钟即可。

小贴士

葱姜蒜切末，葡萄干泡软,备醋糖生抽沙拉油适量，造糖醋汁

五花肉切片的粗细要均匀。

水豆腐恶臭，要反复清洗、尝试去除腥味。

易错点

五花肉要先用开水氽一下，然后沥干水，使五花肉更有嚼劲

蒸锅中的水一定要足量，同时开火后，最好不要多次开盖查看。

食谱变化

黑木耳等食材，加强营养均衡性。

食用推荐

水豆腐与五花肉的搭配更是家常美食中的一款经典，不仅解馋，而且味道好、简单易学，十分适合新手尝试，更是家庭用餐的佳肴之一。

水豆腐蒸五花肉的做法简单易学，家常味道美食，十分适合家庭用餐。需要注意一些小细节，例如五花肉切片均匀、水要足量等，掌握好这些技巧，便能做出一道美味又健康的家常菜。

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