香菇煲汤鸡的做法(喜欢喝汤的人都来尝尝香菇煲汤鸡吧)

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香菇煲汤鸡是一款美味养生的汤品，不但有鲜嫩的鸡肉，还有香气扑鼻的香菇，同时还有养生的效果。下面就来为大家详细介绍一下如何制作香菇煲汤鸡。

1.选购材料

制作香菇煲汤鸡的材料不多，但是材料的选择却很重要。需要准备好的材料包括鸡肉、干香菇、鲍鱼片、姜、葱、盐等。

2.准备工作

在烹饪前需要对材料进行处理。鸡肉需要去除血水和脂肪，洗净后切成小块。干香菇需要提前用温水泡发，泡发好的香菇切成块状备用。鲍鱼片需要在热水中焯一下水备用。

3.开火煮鸡肉

葱段倒入深煲中，下入鸡肉块煮开后捞出，清洗干净的深煲重新加水，加入煮鸡肉的汤汁和泡发好的香菇，用大火煮开后转小火炖制30分钟。

4.加入鲍鱼片

在煲汤之后加入焯水过的鲍鱼片，继续炖制15分钟，直到香菇和鸡肉熟透并入味。

5.调味

加入盐和胡椒粉调味，再加入适量清水继续炖制10分钟，直至汤汁入味。

6.出锅装盘

最后盛出汤鸡准备上桌。喜欢吃香的朋友还可以淋上一些香油、葱末等调味品。现在，一份美味的香菇煲汤鸡就已经完成啦！

总之，做一份美味的香菇煲汤鸡并不难，只需要准备好新鲜的材料，并按照上述步骤操作即可享受到一份美食的同时，也能养生健身哦！

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