蜜汁鸡是一道非常受欢迎的家常菜,其味道香甜可口,口感酥脆嫩滑。如果你想在家做出一道美味的蜜汁鸡,那么不妨跟随以下简单易学的做法。
1.准备材料
首先,我们需要准备好一只鸡腿,葱姜蒜各适量,白芝麻、糖、生抽、老抽、醋、蜂蜜、料酒、盐、胡椒粉等调料。
2.腌制鸡肉
将鸡肉切成块,加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒,腌制半小时左右,让其入味。
3.制作蜜汁鸡酱汁
老抽、醋、白糖、蜂蜜混合在一起,放入锅中煮开,然后用少量水调稀,备用。
4.煎炸鸡肉
煎炸鸡肉,用中火煎至两面金黄酥脆,炸的过程中要注意火候,不要炸过,否则肉质太老不好吃。
5.蜜汁鸡拌料
将煎好的鸡肉装盘,淋上蜜汁鸡酱汁,撒上适量的白芝麻,即可食用。
6.注意事项
煎炸过程中要注意火候,不要炸过;
蜜汁鸡酱料要根据个人口味调整;
腌制鸡肉时间不要过长,否则肉质太老。通过以上简单易学的方法,相信大家都能在家里轻松做出一道美味的蜜汁鸡啦!
美食分享,快来尝试吧~