蜜汁鸡做法(简单易学的蜜汁鸡做法)

蜜汁鸡是一道非常受欢迎的家常菜,其味道香甜可口,口感酥脆嫩滑。如果你想在家做出一道美味的蜜汁鸡,那么不妨跟随以下简单易学的做法。

1.准备材料

首先,我们需要准备好一只鸡腿,葱姜蒜各适量,白芝麻、糖、生抽、老抽、醋、蜂蜜、料酒、盐、胡椒粉等调料。

2.腌制鸡肉

将鸡肉切成块,加入葱姜、盐、胡椒粉、料酒,腌制半小时左右,让其入味。

3.制作蜜汁鸡酱汁

老抽、醋、白糖、蜂蜜混合在一起,放入锅中煮开,然后用少量水调稀,备用。

4.煎炸鸡肉

煎炸鸡肉,用中火煎至两面金黄酥脆,炸的过程中要注意火候,不要炸过,否则肉质太老不好吃。

5.蜜汁鸡拌料

将煎好的鸡肉装盘,淋上蜜汁鸡酱汁,撒上适量的白芝麻,即可食用。

6.注意事项

煎炸过程中要注意火候,不要炸过;

蜜汁鸡酱料要根据个人口味调整;

腌制鸡肉时间不要过长,否则肉质太老。

通过以上简单易学的方法,相信大家都能在家里轻松做出一道美味的蜜汁鸡啦!

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