青辣椒炒鸡蛋的做法(让你的味蕾和体力一起燃烧吧)

青辣椒炒鸡蛋是一道经典的川菜,口感鲜辣,香气四溢,营养丰富,操作简单。让我们来看一看它的做法吧!

1.准备食材

鸡蛋2个

青辣椒2个

姜、蒜适量

生抽、鸡精适量

2.做鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中,加入盐和鸡精,搅拌均匀

青辣椒切成细丝,葱姜蒜切末备用

3.开始烹饪

热锅凉油,入葱姜蒜煸炒,出香味后放入青辣椒翻炒

均匀倒入鸡蛋液,迅速翻炒至八成熟

4.调味

加入盐和生抽,炒匀

按个人口味加入适量鸡精

5.盛盘

装盘后可用葱花点缀

就可以开吃啦!

6.小贴士

鸡蛋液加入少许水后打,更加鲜嫩

青辣椒切成丝后,可以在开水里焯一下,更加爽脆

烹饪好这道菜需要心思和耐心。但当你品尝到这道菜时,所有的努力都会变得值得。体验一下香气与鲜辣炒出的火花,真是不可错过的美味!

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