手工金针菇怎么的做法(手工金针菇的做法)

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金针菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，尤其适合用来制作小食品。如果你想尝试一下手工制作金针菇，下面是详细的制作步骤。

1.材料准备

鸡肉末、姜蒜、青椒、葱花、盐、料酒、生抽、淀粉、香油。

2.制作过程

金针菇摘去根部，清洗干净，备用。

将鸡肉末加入姜蒜末、盐、料酒、淀粉，充分搅拌搓揉，使其入味。

将青椒洗净切成细末，热锅凉油将其翻炒，并加入葱花，淋入少量生抽。

将调好味的鸡肉末搓成小肉球，用金针菇将其包裹，捏紧封口。

热锅凉油，将金针菇球逐个放入油锅中，煎至外皮金黄且表面变硬即可。

捞出金针菇球，倒入青椒炒好的酱油，拌匀，淋入香油即可食用。

3.Tips

包金针菇时不要包得过满，否则容易炸裂。

煎金针菇时火不要太大，以免内部未熟。

煎好的金针菇配上青椒酱油调料更加美味。

4.食材搭配

将金针菇复炒，加入蒜末、炒熟鸡蛋丝，淋入少许香油，翻炒均匀即可。

将金针菇包裹好的肉丸煮熟后，加入鸡汤中，撒上葱花即可。

洋葱、牛肉片炒至熟软，加入盐、味精调味即可。

5.营养价值

金针菇蛋白质含量高，富含钾、钠、钙等多种矿物质，可以补充身体所需营养成分。

手工制作金针菇，不仅可以享受到美味，更能够体验到制作过程中的乐趣。在撕下一片柔韧的金针菇，听到香脆的油炸声，品尝到独特口感的同时，你也许会感受到料理的本质——用心与耐心。

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