青椒平菇的做法大全家常菜(家常青椒平菇的做法)

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青椒和平菇是两种常见的蔬菜，它们混搭在一起做成的一道菜不仅美味，还营养丰富。下面是一道简单的家常青椒平菇的做法，快来试试吧！

材料

青椒1个、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、食用油适量

步骤

平菇洗净去掉蒂部，切成均匀大小。

青椒洗净去蒂去籽，切成小块。

锅中加入适量食用油，放入葱姜爆香。

加入平菇翻炒。

加入青椒一起翻炒，加入盐、生抽、料酒、白糖翻炒出香味即可。

小贴士

炒青椒和平菇的火候不能太大，不然容易糊锅，时间也不能太长，否则口感会变差。

如果觉得青椒没有味道，可以事先用盐或者糖拌匀腌制一下，调味的时候就可以减少盐或者糖的用量了。

注意事项

平菇一定要翻炒均匀，否则口感会差很多。

如果怕辣可以不加辣椒。

营养价值

平菇含有较高的蛋白质和人体所需的维生素，能提高人体免疫力；青椒富含维生素C和类胡萝卜素，能美白嫩肤、预防感冒。

适宜人群

一般人群均可食用，尤其适宜缺少营养的人、体弱多病、容易疲劳的人。

禁忌人群

此菜品无明显禁忌人群。

这道家常青椒平菇不仅味道鲜美，而且也很健康营养，适合各种人群食用。简单易学，不论是做家常菜还是应酬宴客都是不错的选择。

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