米兰饼干是一种来自意大利的传统小点心,以其香脆的口感和丰富的奶香味而受到人们的喜爱。如果你也想在家享用这款美味,不妨跟着下面的步骤一起制作吧!
1.准备材料
要制作好一批米兰饼干,首先需要准备充足的材料,包括面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋、牛奶和香草精。材料准备好了之后,就可以开始制作啦!
2.做好面团
白砂糖和黄油放在一个大碗中混合均匀,直到变成像沙子一样的纹理。接着,加入鸡蛋、牛奶和香草精,继续搅拌直到面团开始形成。然后,把面团放在冰箱里冷藏20-30分钟,使其变硬,容易搓成小球。
3.制作饼干形状
将面团搓成大小一致的小球,然后放在烤盘上。用手指将它们压扁,使它们变成薄饼状。这样能让饼干更加酥脆美味。注意,要保持饼干的间距,以免它们黏在一起。
4.烘烤饼干
将烤盘放入已预热的烤箱中,以350°F的温度烤10-12分钟。当饼干边缘变成金黄色时,就可以取出烤盘了。
5.调制美味的奶油馅
把黄油和糖搅拌均匀,加入一些牛奶和香草精,继续搅拌,直到变成蓬松的糖霜。涂抹在饼干上的底部,然后将另一个饼干放在它的顶部。用手轻轻地按压一下,即可制作出美味的奶油馅,浓郁而不腻。
6.装饰米兰饼干
要让米兰饼干更加美味,可以在上面撒一点糖粉,或加上一些水果制作出更加诱人的外观。这样制作出的饼干不仅好吃还很漂亮。
制作米兰饼干需要一定的耐心和细心,但是坚持下来,你一定可以制作出美味的米兰饼干。希望这个做法可以帮助你实现小小的烘焙梦想。