韩餐做法(你也能轻松做出地道的韩式烤肉)

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韩国料理历史悠久，品种繁多，其中以泡菜和烤肉最为著名。如果你想在家也能尝到地道的韩味，那就快跟着以下韩餐做法来制作一份美味的韩式泡菜和烤肉吧！

1.准备泡菜主料

泡菜的主要原料为白菜，挑选要新鲜且轮廓分明的品种，洗净之后切成适合大小。

2.制作泡菜腌料

泡菜腌料的制作要点包括：蒜，姜，辣椒，鱼露，韭菜碎粉和盐砂。将这些材料混合均匀后，将其抹在白菜上。

3.存放和发酵泡菜

腌制好的泡菜放入一个大容器里，加入水，放入冰箱冷藏24至48小时后即可食用。如果想让泡菜发酵得更好，可以放在室温下2至3天，或使用发酵器。

4.准备烤肉材料

韩式烤肉大部分是用牛肉或猪肉来制作的，同时还需要葱，大蒜，姜和辅料。将材料切成薄片或小块。

5.制作烤肉腌料

韩式烤肉腌料由韩国辣椒酱，生抽，味精，葱姜蒜和酱油混合而成。将腌料和肉混合均匀腌制两个小时。

6.烤肉

将腌制好的肉均匀摆放在烤架上，用大火烤制片刻即可。在烤肉时，可以额外添加辣椒粉，蒜，姜丝和葱花。

通过以上韩餐做法，你也能在家轻松做出美味的韩式泡菜和烤肉。相信它们会成为你朋友聚会和家庭聚餐的不二选择。

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