木耳是一种营养丰富的食材,不仅味道美丽,还有许多保健功效,凉拌木耳是许多人喜爱的美食之一。那么,凉拌木耳的做法是怎样的呢?下面就来分享一下制作凉拌木耳的方法。
准备食材
首先要准备好新鲜的木耳,芝麻酱、香葱、生姜、蒜、盐、醋、酱油、糖等调料。
清洗木耳
将木耳清洗干净,使用凉水浸泡5分钟,清洗干净泥沙和杂质,再用手撕成不规则小块,放在碗里,备用。
调制酱料
生姜、蒜、香葱、盐、糖、酱油、醋放在碗中混合均匀,制作成酱料。
拌入酱料
将酱料倒入木耳碗中,然后用勺子搅拌均匀,让酱料均匀地粘在木耳上。
腌制时间
把木耳放到冰箱里腌制2-3个小时,让木耳充分吸收酱料的味道。
上桌享用
将腌制好的凉拌木耳盛到盘子中,在上面撒上一些香菜,就可以上桌享用了。
总之,凉拌木耳制作简单,健康美味,是夏日餐桌上不可缺少的一道菜。希望大家可以尝试制作,分享人与人之间的美味时光。