鸡肉饼是一道美味的健康菜肴,很受大家喜欢。将鸡肉融合了其他的配料,再制成饼状后煎制。那么,怎么做鸡肉饼呢?下面一起来看看做法吧!
1.工具准备
砧板2.刀3.搅拌碗4.锅5.铲子
2.食材准备
鸡胸肉200克2.土豆100克3.洋葱1个4.面包屑80克5.马蹄50克6.鸡蛋1个7.盐适量8.胡椒粉适量9.生姜适量10.葱花适量
3.步骤说明
土豆、马蹄和洋葱切碎;
盐、胡椒粉、生姜末、葱花搅拌均匀;
将搅拌均匀的腌料鸡肉饼搓成饼状;
将鸡肉饼放入煎锅内,煎至两面金黄即可装盘。
4.技巧提示
制作鸡肉饼最好使用绞肉机,肉末匀度会更好;
腌料时间不宜过长,否则鸡肉口感会变差;
煎锅要先烧热,再放入适当的油,这样煎出来的鸡肉饼才更香脆可口。
5.注意事项
胡椒粉、生姜等需根据个人口味适量放入;
马蹄清洗干净后要削皮;
面包屑可以自行加入其他调料磨碎一起使用,增加味道。
做好的鸡肉饼香酥可口,口感丰富,营养丰富,适合早餐或下午茶。赶紧动手试试吧!