川菜酸菜炒笋是川菜中的一道经典菜品,酸辣爽口,色香味俱佳,深受广大食客的喜爱。下面是一份简单易学的川菜酸菜炒笋的做法大全,准备好食材就可以开始了!
准备食材
竹笋
酸菜
葱花
姜末
蒜末
干辣椒
盐
色拉油
处理食材
竹笋去皮,切成片
酸菜洗净,切成小段
葱姜蒜切末
热油爆香
热锅凉油,加入葱姜蒜末、干辣椒进行煸炒
笋片翻炒
翻炒至笋片变软
加盐调味出锅
出锅前加入适量盐,翻炒均匀出锅即可
巧妙搭配
冬瓜肉末炒酸菜。
蘑菇酸菜汤,加入鸡肉等食材熬制。
以上就是川菜酸菜炒笋的做法大全,只需简单几步就能享受到美味的川菜味道,快快试试吧!