家常排骨焖饭的做法大全集(逐步教你制作家常排骨焖饭)

来源：互联网 /

家常排骨焖饭是一道香气扑鼻、色彩诱人的美食，深受广大家庭喜爱。它是由优质米饭和口感嫩软的猪排骨，加上适量的调料和香料一起熬制而成的。在这里，逐步为大家解析家常排骨焖饭的制作方法，让您轻松掌握这道佳肴的制作技巧。

准备材料

猪排骨。

葱、盐、胡椒粉、料酒、酱油、水。

准备工作

把米饭洗净，泡20-30分钟，做出的饭更香、更好吃。

将猪排骨清洗干净。

姜葱切末备用。

炒猪排骨

先将炒锅烧热，加几勺油，等油热后加入猪排骨，小火煸炒至两面微黄，并出现一定的油光。

加入姜葱末，略微翻炒。

加少量的盐、胡椒粉、料酒、酱油翻炒，等猪排骨与调料充分混合，再加入清水，大火煮沸。

焖饭

将煮好的猪排骨平均铺于锅底，再把泡好的米饭倒入锅中。

将锅盖盖严，开大火煮沸后，改用小火焖煮15-20分钟，期间不要揭开锅盖，以免蒸汽外泄。

出锅

在锅盖上放一块细麻布，再盖上锅盖，焖个五六分钟，这样焖出的饭颗粒丰满、口感好。

装盘上桌

将煮好的家常排骨焖饭放入盘中，根据自己的口味，加上适量的葱末和辣椒酱，即可大快朵颐。

以上就是家常排骨焖饭制作方法的详细介绍，你学会了吗？快一试身手，看看自己制作的家常排骨焖饭能否吸引别人的眼球！

总之，制作家常排骨焖饭的关键是选用优质的猪排骨和大米，再搭配适量的香料和调料，慢慢熬制而成。吃一口嫩软的猪排骨，再夹上粒粒分明的米饭，顿顿佳肴，只有口感、味道才配得上家常的称呼。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。