凉糕做法(如何制作美味的凉糕)

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凉糕是一道古老的中国传统美食，口感柔软，香甜可口，在夏天是最好的解暑佳品。做凉糕的方法十分简单，您只需要准备好以下的材料和工具，就可以轻松搞定这道美食！

1.

水、盐、油、鸡蛋、葱花、香菜、辣椒油。

2.

碗。

3.

先准备淀粉，把糯米粉、盐、水、油一同混合，再搅拌成黏稠的面糊。

进食材，把鸡蛋打到碗中，加入葱花、香菜和辣椒油调料，搅拌均匀。

混合，把调料倒入面糊中，然后再搅拌均匀。

蒸煮，把搅拌均匀的面糊倒入蒸锅中，然后大火蒸煮20分钟左右。

取出，把蒸好的凉糕放入冷水中浸泡，泡15分钟。

切片，将凉糕切成大小相同的小块。

4.

在搅拌糯米粉时，可以根据个人口味加入糖粉，让凉糕更甜美可口。

在调料中加入豆腐、肉类等食材可以制作出不同的口味，可以根据个人口味进行调整。

蒸煮好的凉糕可以放入冰箱冷藏后再食用，口感更佳。

凉糕虽简单，却有着不同的变化，你可以加入自己喜欢的配料，制作出自己的口味。不但味道健康鲜美，而且制作方便快捷，成本比较低，非常适合家庭制作。赶快动手试试吧！

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