麻辣香锅中虾的做法大全家常做法(家常麻辣香锅中的虾怎样做呢)

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麻辣香锅是一家很受欢迎的美食店，其中最受欢迎的菜品之一就是麻辣香锅中的虾。麻辣香锅中的虾不仅美味可口，而且特别易于制作。在这篇文章中，我们将为您介绍麻辣香锅中虾的做法大全家常做法。

去头去尾的虾一斤；
土豆一到两个；
芹菜适量；
青椒适量；
红椒适量；
豆腐皮一小个；
油豆皮一小个；
蘑菇适量；
姜蒜末适量；
豆瓣酱适量；
辣椒面适量；
五香粉适量；
花椒粉适量；
料酒适量；
盐适量；
鸡精适量；
生粉适量；
香菜适量；
火腿肠一两根；
油条一根。

先将虾去掉头和尾，剁去虾须虾脚后清洗干净，放在碗里用料酒、盐、生粉、鸡精搅拌均匀，腌制一下；
把土豆放入开水中煮熟备用；
切好油豆皮和豆腐皮备用；
锅中倒油，爆香姜蒜末，转小火倒入料酒、豆瓣酱、辣椒面、五香粉、花椒粉、鸡精一起煸炒；
放入熟土豆、蘑菇、油豆皮、豆腐皮、青椒、红椒、可适量加入一点水，不要太多，中途要不停地搅拌，防止材料粘锅；
待到煮至沸腾时，放入煮好的虾，加盐；
继续翻炒，快速出锅；
撒上香菜、油条和火腿肠即可。

虾要提前腌制一段时间，才能入味；
锅要先热再倒油，避免锅粘锅；
翻炒时不要太久，否则虾肉就会老，口感不佳。

麻辣香锅每次可以选择不同的材料搭配，变化更多；
中途可以适当地加点水，不必太多，防止材料粘锅；
快速翻炒，不要过度加热，避免虾肉老化。

麻辣香锅中的虾富含蛋白质、维生素等营养成分。虾含有丰富的营养成分，可以补充身体所需的蛋白质；同时麻辣香锅中的青椒、豆腐、土豆等蔬菜也能为身体提供丰富的营养，特别适合现代人对营养的要求。

麻辣香锅中的虾辣味十足，建议辣椒过敏或胃肠易受刺激的人要适量食用。另外，虾也含有胆固醇，不宜过度食用。

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麻辣香锅中虾的做法大全家常做法，口味鲜美，富含营养成分，非常适合现代人的健康饮食。希望大家在家自制时，根据个人口味调整辣度，不要辣到受不了。祝我们都能吃出健康、营养、美味的家常麻辣香锅！

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