通草大骨汤的做法大全(学习做通草大骨汤)

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通草大骨汤是一道有益健康的补品，它也是一道经典的药膳汤。通草富含黏液质、氨基酸和矿物质，据说对养颜美容、缓解疲劳都有一定的帮助。而大骨则可以补充胶原蛋白，增强关节骨骼的弹性，保健养颜效果更佳。下面通过下面6个方面，为大家详细介绍通草大骨汤的做法与注意事项。

1.材料准备

大骨1kg、生姜3片、料酒2汤匙、八角2个、盐适量。

2.制作方法

将大骨洗净，焯水后过冷水，再沥干水。

将通草清洗干净。

砧板上倒些盐，用姜片擦出青液。

八角、姜片等调料加入清水，放入大骨煮沸，撇去浮沫。

加入通草，改用小火炖煮2小时左右即可出锅。可以根据个人口味适量加盐。

3.适宜人群

通草大骨汤适宜巩固身体健康，提高身体免疫力，适合疲劳、体弱、消化不良的人群，也适合长期用眼过度、长时间熬夜的人士食用。

4.营养价值

通草大骨汤营养丰富，而通草含黏液质、氨基酸和矿物质等多种成分对养颜美容、缓解疲劳都有一定的功效。此外，大骨富含胶原蛋白、钙、镁等矿物质，能增强关节骨骼的弹性，对保健养颜效果更佳。

5.注意事项

草类食品都有一定的过敏风险，食用前请先做过敏试验。

大骨等食品本身具有温热性质，病程上火、月经期妇女、婴幼儿等人群尽量不宜食用。

想要减轻煮汤时的腥味，可以用白葱或者胡萝卜去除腥味。

6.口感调整方法

石斛、五味子、枸杞子等可以改进通草大骨汤的口感。

豆腐等食品可以增加汤的味道和营养价值。

现在，你已经了解了通草大骨汤的做法和相关事项，家里有需要的人不妨亲手试一试，让家人吃出健康！

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