包子白菜馅做法大全(包子白菜馅做法大全)

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白菜是冬季常见的蔬菜，不仅口感清爽，而且富含多种维生素，被誉为“人体维生素库”。将白菜和包子结合，做成香喷喷的包子白菜馅，不仅暖胃，还能享受到白菜的各种营养。下面就让我们一起来看看包子白菜馅的做法吧！

1.原材料准备

肉、葱、姜、盐、糖、酱油、花椒、油

2.洗净白菜

将白菜叶挑出来，洗净后切成小碎块，放入碗中，撒上一些盐，揉匀，腌制20分钟，再用手捏出白菜汁，榨干白菜水分，备用。

3.准备肉馅

用剁刀将肉切成细茸状，放入碗中，加入葱姜末、盐、糖、酱油、花椒和油，搅拌均匀，醒制20分钟，备用。

4.拌合白菜馅

将腌好的白菜放入肉馅中，搅拌均匀，醒制10分钟。

5.包子褶皮

将包子皮擀成薄皮，放入适量包子馅，褶皮，再上笼蒸10分钟即可。

6.享用果腹

将包子放入盘子中，配上自己喜欢的酱料，红糖、酱油、蒸鱼豉油等都是不错的选择。

7.小贴士

如果想让包子皮更具弹性，可以在和面时加入适量面筋，再按照常规操作来制作包子即可。

包子白菜馅做法不难，而且口感清新，既营养又美味，是冬季享受健康的好选择。

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