儿童香肠做法(分享一道简单的儿童香肠做法)

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儿童香肠是一种深受孩子们欢迎的小吃，制作起来也非常简单。下面就来分享一下儿童香肠的做法吧！

1.

水淀粉100克、盐5克、白胡椒粉1克、色拉油适量。

2.

将猪肉绞肉放进大碗中，加入水淀粉，用力搅拌至肉糜变成糊状。

加入盐和白胡椒粉，再次搅拌均匀。

用橡皮筋把保鲜膜固定在碗口上，将肉糜放入冰箱冷藏30分钟。

将保鲜膜拿开，把肉糜从碗中取出来，用手将肉糜搓成长条形状。

在切菜板上撒一层水淀粉，把手上的肉糜放在上面。

用力顺着肉糜向下滑动，滑动至肉糜变细变长，长度达到15~20厘米。

锅内放入适量色拉油，待油热后放入肉糜香肠，用小火煎炸至表面金黄即可。

3.

选用新鲜的瘦猪肉，口感和肉质更佳。

淀粉用量不能过多，否则会影响口感。

加入白胡椒粉可以去腥提味。

煎炸时火候要稍微小一些，以免煎糊。

最好在一次性制作完成后冷冻，之后可以随时煎炸食用，方便快捷。

制作完成的儿童香肠色泽金黄、香气扑鼻，很受孩子们的喜欢。在家里动手做一下，还能增加亲子互动乐趣。小朋友一定会欣喜不已！

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