蒜蓉清蒸秋葵的做法(蒜蓉清蒸秋葵的做法)

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秋葵，又名黄秋葵，是一种美味又健康的蔬菜。在烹饪中，秋葵是一道比较常见的食材之一。它的口感十分嫩滑，清爽可口，营养价值很高。今天，我们就来学习一下简单易行的蒜蓉清蒸秋葵的做法。

1.准备工作

秋葵洗净，去掉顶端，切去秋葵的不整齐的尾巴，沥干水分备用。取几瓣新鲜大蒜，切成蒜末，备用。

2.清蒸秋葵

将处理好的秋葵放入蒸锅中，倒入适量清水，开火蒸10-12分钟，让秋葵变得软烂。另外，一定要小火慢蒸，否则秋葵很容易被煮烂。

3.蒜蓉调料

在等候的过程中，可以把准备好的蒜末放在碗中，倒入少许沸水搅拌均匀，再加入适量盐和调味粉，搅拌均匀，使蒜末入味，成为蒜蓉调料。

4.蒸好后装盘

蒸好的秋葵依据口味撒上适量盐，再淋上蒜蓉调料，拌匀即可，香味诱人，口感极佳。

5.装饰一下

在秋葵上铺上几片切好的青红辣椒，点缀一下鲜绿的香葱丝，再撒上少许香菜叶，让整道菜肴更加美观，口感更加诱人。

6.蒜蓉清蒸秋葵的健康价值

秋葵是非常健康的蔬菜之一，它富含多种营养素，如维生素A、C及纤维素等。同时，秋葵还有助于降低胆固醇，提高免疫力及缓解便秘等功效；而蒜则有增强心脏功能、预防感冒及抗癌等功效。

总之，蒜蓉清蒸秋葵既健康又美味，是非常适合健康饮食的一道菜肴。大家可以在家中操作一下，带来不一样的口感享受。

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