巧克力牛排做法(这个秘密巧克力牛排做法必须尝试)

来源：互联网 /

巧克力可以作为美味的甜点成分，但你知道它也可以成为美味的主菜吗？今天要介绍的就是一道充满创意的巧克力牛排。这款牛排不仅细嫩多汁，而且还充满了浓郁的巧克力香味。无论是搭配红酒还是啤酒，这道佳肴都能让你的味蕾愉悦无比。

1.选适当的牛肉

巧克力牛排需要选择适当的牛肉。最好使用瘦肉和脂肪含量均匀的牛肉，如里脊、肉眼牛肉、西冷牛排或牛排。此外，如果有条件的话，最好选择有机牛肉或草饲牛肉来制作。

2.巧克力酱汁的制作

制作巧克力酱汁时，需要将黑巧克力、奶油和白葡萄酒放入一个小锅中加热，直到巧克力完全融化。如果喜欢更甜的口味，可以加入少量糖，但不要过量。

3.牛肉烤制

将牛肉切厚片，撒上适量的盐和黑胡椒，然后在平底锅中用中火煎熟。可以根据自己的口味决定牛排的熟度，一般煎3-5分钟就可以了。接下来，将牛肉转移到烤盘中，倒入巧克力酱汁，在烤箱中以200℃加热5-10分钟。

4.搭配小菜

巧克力牛排可以与各种小菜搭配，如烤蔬菜、土豆泥、蘑菇等。可以根据自己的喜好添加不同的配菜，提高整个菜品的美味度。

5.红酒或啤酒的搭配

巧克力牛排和红酒或啤酒是完美的搭档。如果你喜欢红酒，可以选择与牛排相配的干红或酒体饱满的红葡萄酒。如果你喜欢啤酒，可以选择酒体浓郁的深色啤酒，如黑啤等。

6.巧克力牛排的食用方式

当巧克力牛排从烤箱中取出时，可以洒上适量的葱花或青蒜，更美味可口。然后把牛排和配菜同时摆盘，倒入火辣辣的巧克力酱汁，紧跟着便可以大快朵颐了！

通过以上六个方面的介绍，您是否已经准备好尝试制作这道美味的巧克力牛排了呢？无论是为了家庭用餐还是招待宾客，这款牛排都是让人惊艳的佳肴。相信随着您的摸索和烹饪技巧的提升，你一定能制作出更加出色的巧克力牛排。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。