酒酿南瓜小圆子的做法大全(酒酿南瓜小圆子的制作流程)

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酒酿南瓜小圆子是一道经典的小甜品，富有营养且香甜可口。下面，我们来介绍一下它的制作过程。

1.准备材料

糯米粉、酒酿、红糖、芝麻酱、油

2.制作步骤

去籽，切成小块；

将南瓜放入蒸锅中蒸熟，约15分钟；

将蒸熟的南瓜放入碗中，捣成泥状；

加入糯米粉，搅拌均匀；

按照1:1的比例，将酒酿和红糖混合，加入南瓜糯米粉泥中；

搅拌均匀后，手捏成小圆子；

将小圆子裹上一层芝麻酱；

锅中加入适量油，烧至六成热，放入小圆子，炸至外酥里嫩即可。

3.小贴士

南瓜越细腻，口感越好；

将小圆子裹上芝麻酱，可以增添香味；

油温不宜过高，以免小圆子外焦里生。

4.食用方法

可以趁热食用，也可以冷藏后食用。

5.酒酿南瓜小圆子的营养价值

胡萝卜素、维生素等营养成分，有显著的抗氧化功效；酒酿也富含多种氨基酸和微量元素，能够提高身体免疫力。

6.变种做法

除了芝麻酱外，也可以将小圆子裹上糖或者巧克力，制作出不同口味的小圆子。

制作酒酿南瓜小圆子，虽然步骤较多，但是营养价值却非常高，而且口感也非常好。大家不妨可以尝试一下，做一份美味的小甜品。

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