土豆火腿炒面是一道简单又美味的中国面食,而且制作也非常容易。只需要准备好以下材料就可以开始做饭了!
材料
适量
一个
适量
一个
适量
适量
适量
适量
步骤
准备材料
土豆去皮,切成小丁,火腿切片,葱切段
热锅凉油,下葱段煸炒,直到葱香味出来
加入土豆丁和火腿片,煸炒1-2分钟
加盐,加生抽搅拌均匀
加入面条和老抽,再翻炒1-2分钟,炒至面条均匀上色,就可以开吃啦!
技巧
煸炒火候一定要掌握好,时间过长可能会导致土豆变黏糊
炒面条的时间也要控制好,时间过长会影响口感
土豆丁切小一些,便于炒熟
红花生油可以提高色泽和香气
营养价值
蛋白质、碘、钙、铁、锌等
维生素C、B族维生素、钾等
脂肪、糖类、矿物质、维生素B1等
口感特点
一口热气腾腾的土豆火腿炒面,加上香浓的酱香味,口感爽滑、细腻、有嚼劲,十分适合冬天食用。
美食搭配
一碗热气腾腾的土豆火腿炒面可以搭配一杯热牛奶或浓郁的豆浆,美味又健康。
小编教大家做美食,希望大家也可以尝试一下制作土豆火腿炒面,享受美食的同时也为身体健康加分!