红豆糯米粉糕家常做法(家庭厨房必备的红豆糯米粉糕家常做法)

来源：互联网 /

红豆糯米粉糕是传统的中国甜点之一，口感软糯，香甜可口。想要在家制作这款美食，需要准备一些简单的食材和工具，就能轻松做出美味的红豆糯米粉糕。下面是制作步骤。

1.制作红豆馅

白糖和清水，将红豆洗净后加入适量清水，用文火慢炖较好，直至红豆煮烂变软，然后加入白糖，一次性搅拌均匀。红豆馅味道甜美软糯。

2.制作糯米粉糕皮

准备糯米粉，加入水搅拌均匀，揉成团状备用。将搓好的糯米团揉成圆形薄饼，厚度约一厘米左右，用刀切成四等份备用。

3.包裹红豆馅

将红豆馅平均分成12个小圆球，然后把糯米皮包裹上红豆馅，做成小馅饼的形状。用叉子在表面插上几个小洞，以便于蒸气能够顺利逸出。

4.蒸煮红豆糯米粉糕

取锅加入少量的水，放入蒸架，烧开水后将包好馅的红豆糯米粉糕放入蒸架上，蒸10-15分钟即可。注意火候和加水的量，以防糕点黏在锅上。

5.出锅装盘

蒸好后，把红豆糯米粉糕从蒸锅里取出，晾凉后即可切块装盘。在切割时刀刃要稍微湿润，这样切的片面才不会感觉粘粘的。

6.食用红豆糯米粉糕

红豆糯米粉糕不仅口感糯软，还有甜美的香气，十分适合作为甜点品尝。可以加入炼乳或者红糖，以增加口感韵味。

以上就是制作红豆糯米粉糕的家常做法，相信大家看了之后也可以轻松操作。好吃又健康的红豆糯米粉糕定会成为你的家庭厨房新宠。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。