冰糖发糕的做法(冰糖发糕的做法)

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冰糖发糕是一道传统的粤菜点心，口感绵软，甜度适中。它是以糯米粉、糖和鸡蛋为主要原料制成的。以下是具体的制作步骤：

1.准备材料

鸡蛋、冰糖、清水、葡萄干

2.将糯米粉和鸡蛋混合搅拌均匀

将糯米粉和鸡蛋一起混合，搅拌均匀至没有颗粒状物体。

3.融化冰糖

将冰糖加入清水中，慢慢地加热，一直搅拌到冰糖完全融化，形成一个糖水。

4.将糖水混合入糯米粉和鸡蛋中

将糖水慢慢倒入糯米粉和鸡蛋的混合液中，一边倒一边搅拌，直到出现均匀的糊状物。

5.加入葡萄干

将葡萄干加入混合物中，搅拌均匀。

6.蒸煮

将混合物放入蒸锅内蒸煮，大概需要蒸15分钟至20分钟左右，即可熟透。

制作好的冰糖发糕，口感绵软，甜度适中，是一款美味的粤菜点心，适合在家中享用或招待客人。

如果你喜欢甜食，就不妨跟随上述制作步骤，亲手制作一份独特的冰糖发糕吧！

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