猪肺川贝的做法与功效(附详细介绍)

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猪肺川贝是一种具有很好的滋润作用的养生菜肴，具有清热止咳、润肺止渴的功效，特别适合于秋冬季节食用。下面我们来了解一下猪肺川贝的做法与功效。

1.材料准备

陈皮、川贝、姜、葱都要准备充分，猪肺要泡在盐水中10分钟，然后放入沸水中焯烫，再用清水冲洗干净，去除异味。

2.猪肺川贝的制作方法

将猪肺切成薄片，加入姜片和葱丝煸炒出香味，加水煮熟，加入陈皮、川贝，再用中小火熬制2小时，调味后即可食用。

3.猪肺川贝的食用功效

养肺清热、化痰止渴的功效，特别适合于秋冬季节滋补食用，对于干咳、喉咙干燥、胃口不佳等症状都有很好的改善作用。

4.猪肺川贝的食用注意事项

猪肺川贝食用时应注意适量，尤其是肺癌患者应慎食，因为猪肺中含有胆固醇较高，易造成血液黏稠度增高，不利于身体健康。

5.猪肺川贝更好的食用方法

猪肺川贝可以搭配过瘾的蘑菇豆腐一起煮，可以减少猪肺的异味，蘑菇等菌类食物还可以提高猪肺川贝的营养价值。

6.猪肺川贝的相克食物

猪肺川贝不能和西红柿、洋葱、生姜一起食用，因为这几种食物都具有刺激性气味和对猪肺的刺激作用，容易导致身体不适。

总之，猪肺川贝是一道非常滋润的营养菜肴，具有很好的食用功效，但是我们也要注意适量食用，搭配好食材，避免相克食物，才能真正达到养生的效果。

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