冰皮绿豆糕的做法(冰皮绿豆糕的制作流程)

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绿豆糕是一道色香味俱全的传统点心，在夏季更是受到广泛的喜爱。而冰皮绿豆糕则是一种更加清凉爽口的变种。下面就来看看如何制作冰皮绿豆糕。

1.准备材料

制作冰皮绿豆糕需要准备的材料有：绿豆粉、糯米粉、水、植物油、糖、冰皮糖粉、食用色素、夹馅（可根据个人喜好选择）。

2.制作绿豆糕

制作绿豆糕的方法较为简单。首先是将绿豆粉和糯米粉混合，加入适量的糖和水搅拌均匀，然后倒入蒸锅中蒸熟。待冷却后切成小块备用。

3.制作冰皮

食用色素和水混合，搅拌均匀后加入植物油。然后把混合物分成几份加入不同的色素分别搅拌均匀即可。

4.包馅料

将绿豆糕切成小块，再将夹馅料放在中间，然后用双手捏成包子状。

5.包裹冰皮

将包好馅料的绿豆糕放入冷冻室冷冻，之后取出轻轻裹上冰皮即可。

6.上色装饰

可以根据个人喜好，用花瓣或者其他食材装饰冰皮绿豆糕，增加美观度。

总之，制作冰皮绿豆糕需要一定的耐心和细心，不过只要按照正确的步骤来做，你也能够轻松制作出美味的冰皮绿豆糕。带着它去天南海北，甜蜜又清新。

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