虾皮鸡蛋粥的做法大全(虾皮鸡蛋粥的做法大全)

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虾皮鸡蛋粥是一道美味又健康的早餐，特别适合发愁怎么吃早餐的上班族。下面给大家介绍一下虾皮鸡蛋粥的做法。

准备食材

首先要准备好食材，包括大米、虾皮、鸡蛋、盐和鸡精等。

洗米浸泡

将大米洗净后浸泡半小时至1小时，可以让米饭更加软糯，口感更好。

炒虾皮

将虾皮用少量油煸炒出香味。

煮粥

将大米和适量水一起加入锅中，中火煮开后改为小火煮20分钟左右，期间需要不时搅拌，防止米饭糊底。在米饭即将煮熟时加入虾皮，一起煮至粥熟。加入适量盐和鸡精调味。

打鸡蛋

将鸡蛋打散，可以加入少许盐和水混匀，放到开水里煮熟即可。

装盘享用

将煮好的鸡蛋切成小块，放到粥上面，即可享用。

以上就是虾皮鸡蛋粥的做法，大家可以自己动手试试哦！

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