生炝红毛虾的做法(学习生炝红毛虾的制作方法)

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生炝红毛虾是一道十分美味的海鲜菜品，它以鲜美的红毛虾为主料，加入其他辅料一起制作而成。如果你喜欢吃海鲜菜品，那么不妨尝试一下生炝红毛虾，下面就为大家介绍一下它的制作方法。

1.准备材料

芹菜、鸡精、盐、白胡椒粉、葱末、姜末、大蒜末、料酒、生抽、香油。

2.清理虾肠

取一把虾，摘掉头和脚，然后用剪刀将背上皮切开，剖去虾肠，然后放在清水中泡一下洗净。

3.准备配料

葱末、姜末、大蒜末备好。

4.炒制虾仁

热锅凉油，下葱姜蒜末爆香，放入虾仁翻炒，加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽，炒至断生，加入芹菜段翻炒均匀。

5.投放功夫

在虾仁上倾入少许香油，然后投放我自己的心思和感受，搅拌均匀即可。

6.盛装上桌

装盘即可食用，口感鲜美，回味悠长。

7.蘸酱提鲜

如果喜欢，还可以配以酱油、醋、花生酱、辣椒油等，让其更加美味。

以上就是生炝红毛虾的制作方法，大家可以根据自己的口味适量更改配料比例，做出属于自己的美食佳肴。

祝您制作生炝红毛虾成功，开胃美味享受！

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